Jackfruit — największy owoc, który rośnie na drzewach

Jackfruit zaliczany jest do najbardziej kalorycznych owoców na świecie. W 100 gramach owocu jest około 94 kcal. Duża jest również zawartość węglowodanów- 24 g, zawiera również błonnik 2g. Owoc dostarcza szeregu witamin: witaminy C, witaminy A, Witaminy B1, Witaminy B2, oraz składników mineralnych: żelaza, magnezu, wapnia, manganu oraz cynku. Zawiera również bardzo dużo potasu i jest owocem, który przewyższa pod tym względem banany. Jest zatem bardzo pożądany, gdyż utrzymuje równowagę elektrolitów i dzięki temu nie zatrzymuje się woda w organizmie. Lignany zawarte w owocu jackfruit są niezastąpione w pobudzaniu ruchu jelit, przez co nie ma problemu z zaparciami. Natomiast pestki tego dużego owocu są bardzo cenione w diecie wegan i wegetarian, gdyż zawierają znaczne ilości białka, bo, aż 6,8% i 11,4% tłuszczu.